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テーマ「ワイン」の記事
| タイトル | 日 時 |
|---|---|
今年も いよいよ ・・・・到着！！
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2009/06/25 15:00 |
お手頃ニュービンテージ・・・・入荷！
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2009/06/18 16:00 |
この季節にはピッタリの・・・・・・大量入荷！
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2009/06/06 15:00 |
新着 ニュービンテージ・・・続々入荷！！
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2009/06/04 14:00 |
ニュービンテージブルゴーニュ続々・・・・入荷！
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2009/05/25 17:30 |
掘り出し物 高級ブルゴーニュ続々入荷！！
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2009/05/19 17:30 |
１２周年創業感謝祭＆ニュービンテージワイン続々入荷！！
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2009/05/12 11:00 |
スペイン 熟成ビンテージワイン ・・・！！
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2009/05/02 16:30 |
昨年に続き・・・・、2001ビンテージが入荷しました！
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2009/04/27 18:30 |
オールドビンテージ・・・続々到着！
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2009/04/24 16:00 |
飲み頃ボルドー・・・他が到着！
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2009/04/23 17:00 |
飲み頃続々・・・・・入荷！！
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2009/03/23 17:30 |
今月はスペインワイン特集です！！
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2009/03/09 14:40 |
新着入荷しました〜〜！！
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2009/03/03 18:15 |
新着赤ワイン続々入荷〜 ！！
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2009/02/09 16:00 |
新着赤ワイン続々入荷〜！！！
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2009/02/02 17:30 |
新着ワイン続々・・・！！
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2009/01/26 15:30 |
本日、生の猪肉＆ヘルシーな鹿肉が到着しました !!
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2008/12/04 19:00 |
飲み頃ブルゴーニュ＆カヴァ も続々入荷！！
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2008/09/05 17:00 |
新着ボルドー 続々入荷！！
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2008/09/01 13:00 |
ブルゴーニュワインの神様が褒め称えた素晴らしいクレマン入荷！！
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2008/07/27 17:00 |
本日も、新着ワインも続々到着
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2008/06/10 16:30 |
祝い花 ありがとうございます！
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2008/05/27 16:30 |
ボルドー ２０００ビンテージ入荷！
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2008/05/21 16:00 |
ピッタリのリ−ズナブルなワインが到着しました！！
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2008/05/16 12:30 |
あぐー豚＆新着飲み頃ワイン続々到着！！
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2008/04/27 16:30 |
新着ワイン続々入荷 ニュイサンジョルジュ プルミエクリュ ２００１ 他・・・！
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2008/04/22 11:22 |
有名な「シャトー・ランシュバージュ」を所有する・・・
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2008/04/10 16:00 |
「アロース・コルトン村」の伝統ある家系・・・！
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2008/03/24 23:30 |
この季節の食前酒に最適 シードル入荷！＆焼き立てパン！
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2008/03/22 17:00 |
ヴーヴ・クリコの夢・・・。 焼き立てパン
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2008/03/18 16:00 |
ビオディナミ農法で造られた・・・。
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2008/03/17 17:30 |
ワインチャレンジ金賞受賞!!
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2008/03/15 17:30 |
カシスの香りが特徴的な飲み頃ワイン
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2008/03/11 16:30 |
ビオワインについて・・・！
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2008/03/10 17:30 |
新着ワイン続々・・・！！
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2008/03/03 17:00 |
ワイン会お疲れ様でした！
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2008/02/18 01:00 |
イタリアのニューヴィンテージ入荷・・・！
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2008/02/09 12:00 |
こだわりのワイナリーの優れたリゼルヴァ・・・！
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2008/01/26 17:00 |
ヒュージョンソン氏もルロワやトラペやアルマンルソーなどと・・・
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2008/01/20 17:00 |
コンサルタントはミッシェル・ロラン氏・・・！
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2008/01/08 17:00 |
クレマン ド ブルゴーニュ のミレニアムが限定入荷！
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2008/01/05 01:00 |
新樽２００％の男・・・。
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2007/12/18 17:00 |
最も伝統的なバローロのリーダー・・・。
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2007/12/15 11:30 |
シャンパン通の方なら、注目・・・！
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2007/12/11 16:00 |
入手困難なオスピス・ド・ニュイ・・・
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2007/12/04 16:30 |
小さな格付けのない優良なシャトー・・・！
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2007/12/03 13:00 |
小規模メーカーならではの丁寧な造り・・・。
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2007/11/28 17:00 |
No.1に選ばれてました！ポイント93点・・・！
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2007/11/13 16:30 |
クレマン・ド・ブルゴーニュ・・・。
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2007/11/12 16:30 |
２世紀にわたり、家族経営のシャンパンメゾン・・・。
ルイ・ロデレール ブリュット・プルミエ ...続きを見る |
2007/11/08 17:00 |
自然派の巨匠マルセル・ラピエール氏・・・！
ジュヴレ・シャンベルタン 2003 フィリップ・パカレ ...続きを見る |
2007/11/06 13:00 |
『新樽２００％・・・』
ブルゴーニュ・ピノ･ノワール2005 ドミニク・ローラン ...続きを見る |
2007/10/28 16:00 |
イタリアにおいて初めてクリュのコンセプト・・・。
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2007/10/23 12:00 |
匠として謳われたヴァンサン・ルフレーヴ・・・！
オリビエ・フェーブル ブルゴーニュ･ブラン 2005 ...続きを見る |
2007/10/11 12:00 |
1892年に創業した長い歴史・・・。
ギィ・シャルルマーニュ ...続きを見る |
2007/10/10 23:00 |
ガンベロロッソ2006で２ビッキエリを獲得・・・！
タウラージ2002 サングレゴリオ ...続きを見る |
2007/10/08 17:00 |
イタリア新入荷ワイン・・・！
ベリーの豊かな香り。 酸味がしっかりとした、果実味豊かな味わい。 程よいコクとタンニンが堪能できる人気!!ワインです。 |
2007/10/01 17:00 |
年間生産量６００本・・・！
年間生産量６００本のグラッパが入荷！ ...続きを見る |
2007/09/11 17:00 |
ホワイトハウスへの納入など・・・。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ ...続きを見る |
2007/09/06 10:00 |
瓶をわらで巻いた、“フィアスコボトル”を考案・・・。
キャンティ クラシッコ レゼルバ オーロ 2001 ...続きを見る |
2007/09/05 00:30 |
シャンボール・ミュジニー1996・・・。
シャンボール・ミュジニー1996 ...続きを見る |
2007/08/26 17:00 |
フェブレイ社のマール入荷！
マール・ド･ニュイサンジョルジュ・フェブレイ ...続きを見る |
2007/08/25 11:00 |
コストパフォーマンス抜群・・・！
シャトー・ル・オーメドック・ド・ジスクール 2001＆2003 ...続きを見る |
2007/08/23 17:00 |
２０００年は星５つ。素晴らしいヴィンテージ。
シャトー・ローザン・ガシー 2000 Ｐポイント 90点 長年にわたるこのブドウ園のワインのうちで最上のものである。 暗いルビー/紫色をしており、湿った土、腐葉土、クレオソート 樟脳、ブラックチェリーの香りが感じられる。ブドウの完熟感があり 余韻が長く、深みがあり、ミディアムボディからフルボディで タンニンはほどほどに強く、甘さも上等で 構造とのバランスがとれている。 ...続きを見る |
2007/08/22 15:00 |
農薬を使わないので何でも手作業・・・！
コルトンシャルルマーニュ 2003 特級畑のコルトンに押され、知名度的にいまいち騒がれない。 実はエレガントさとしなやかさを併せ持つその魅力に隠れファン多数。 でも意外と手に入りにくい。 そしてまた、意外と高い、それがペルナンヴェルジュレスのワイン その中でも、飛び切りのワインがこれです |
2007/08/16 16:00 |
スペイン新着ワイン・・・＆大人気再入荷！
エストラテゴ・レアル ...続きを見る |
2007/08/09 14:00 |
目隠しして飲めば超有名蔵元の味わい・・・・リーズナブル古酒。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ ...続きを見る |
2007/08/08 11:00 |
造り手は超名門の親戚筋・・・。
サントネｲ 2000 オリビエ・ルフレーブ ...続きを見る |
2007/08/05 13:30 |
メルロ100%・・・ク・ド・クールを獲得！
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ ...続きを見る |
2007/07/28 14:00 |
ロマネ・コンティ社の・・・！
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2007/07/16 17:00 |
ボルドー・シャトーと見紛う程立派なドメーヌ・・・！
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2007/07/15 13:00 |
ボルドーの右岸のワインを想起・・・！
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2007/07/09 16:00 |
モンペラで人気の・・・！
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ ...続きを見る |
2007/07/08 16:00 |
ロートシルト家が購入するまでは低下の一途を・・・。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ ...続きを見る |
2007/07/05 16:00 |
病気の予防策としてのワイン利用・・・。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ ...続きを見る |
2007/07/02 17:00 |
ブルゴーニュで５つ星の最高の造り手の子息が造った・・・。
ジュブレ・シャンベルタン ジブリオット 2003 ...続きを見る |
2007/07/01 10:30 |
ルイ・ラトゥールのマコネのワインの殆どを・・・。
マコンビラージュ 2004 ボール・ガール ...続きを見る |
2007/06/28 13:00 |
高級リゾート地のレストランで愛用
ジュブレ・シャンベルタン ドミニク・ガロワ 2000 フランス国内では特にフランスの高級リゾート地のレストランで 愛用されておりコートダジュール最高 といわれるミシュラン2つ星レストランの「ロワジｪ」や 、カンヌの最高級ホテル「マジェスティック」のレストラン サンフランシスコの5ッ星ホテル『ザ･リッツ･カールトン』 などにオンリストされています。 ...続きを見る |
2007/06/18 17:00 |
シャンパン続々入荷！
シャンパンは産地、原料、製法が限定されるが シャンパーニュ以外の地方で作られた発泡ワインも合わせて その総称をヴァンムスー（Vin Mousseux）と呼びます。 ...続きを見る |
2007/06/16 16:00 |
新着チーズ入荷！
トム・ド・サボワ ...続きを見る |
2007/06/12 17:00 |
こだわりチーズ 続々入荷中！
サンタギュール ...続きを見る |
2007/06/05 17:00 |
ただ今入荷！
まほろばトマトただ今入荷！ ...続きを見る |
2007/06/02 12:00 |
本日、5/26で独立して10年となりました。
本日、5/26で独立開業して丁度、10年となりました。 ...続きを見る |
2007/05/26 17:00 |
日本人醸造家が醸すジュブレ・・・。
ジュブレ・シャンベルタン 2003 ルュー・デュモン ...続きを見る |
2007/05/25 12:00 |
ブルゴーニュ最高峰・・・。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ ...続きを見る |
2007/05/21 17:00 |
サンジョベーゼ種の代表銘柄・・・！
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ ...続きを見る |
2007/05/20 12:00 |
17世紀の始め頃からブドウ栽培・・・。
シャトー・ラ・カルドンヌ1995 ...続きを見る |
2007/05/01 15:00 |
新着ワイン 続々 到着！
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ ...続きを見る |
2007/04/28 16:15 |
スーパー・トスカーナ・・・！
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ ...続きを見る |
2007/04/26 16:00 |
12年熟成を経たクリュ・ブルジョワ・・・。
シャトー ブケイラン ムーリ 1995 ...続きを見る |
2007/04/23 13:00 |
誉り高いアンリ・ジャイエのいとこ・・・。
ブルゴーニュパストゥグラン 2004 ...続きを見る |
2007/04/22 13:00 |
年間生産量わずか１２００ケース・・・！
ブルゴーニュピノ・ノワール 1998 B.セルボー ...続きを見る |
2007/04/15 17:00 |
イタリア 地葡萄「カンノナウ種」・・・。
タンカ・ファッラ”アルゲーロ 2002 ...続きを見る |
2007/04/14 09:30 |
ピノ･ノワールの代名詞・・・。
クロ・ドゥ・ブージョ 2001 ...続きを見る |
2007/04/02 12:34 |
この季節にはピッタリのロゼワイン入荷！！
バロン・ガシェ 2005 ...続きを見る |
2007/03/28 10:00 |
2000ビンテージ 続々入荷！！
新着ワイン続々入荷中！ そろそろ飲みごろの、2000ビンテージが続々入荷しております。 ...続きを見る |
2007/03/26 12:00 |
ラベルだけではない、本物の味
グラッパ ロマーノ・レビィ ...続きを見る |
2007/03/13 17:30 |
所有する畑は、僅か８ｈａ。
アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ 2001 ...続きを見る |
2007/03/11 13:00 |
今年、初のワイン交流会お疲れ様でした！
1本目 ドミニクローラン ブルゴーニュ シャルドネ 2005 ...続きを見る |
2007/02/25 17:00 |
ロバート・パーカー氏を虜にした・・・。
エストラテゴ・レアル ...続きを見る |
2007/02/19 16:45 |
ドミニクローラン・・・。
ドミニクローラン シャルドネ 2005 ...続きを見る |
2007/02/15 17:00 |
、『シャトー ラフィット・ロートシルト』のセカンド！
シャトー・カリュアド・ラフィット 1998 ...続きを見る |
2007/02/12 17:00 |
ボランジｪ スペシャル・キュヴェ・ブリュット入荷！
ボランジｪ スペシャル・キュヴェ・ブリュット ...続きを見る |
2007/01/30 17:00 |
マコンヴィラージュ 2005＆昨日の魚料理
マコンヴィラージュ 2005 |
2007/01/26 13:30 |
ドルドーニュ川右岸のサン・テミリオン!
シャトー・ピュイ・ラザック 2000 グレゴリー・レイマリーの妻 カトリーヌは彼と結婚するのに持参したシャトーですが彼女のお祖父さんは元CHモンブスケの畑の責任者でもありコート・パヴィの斜面に位置する この6ヘクタールのシャトーを大切にしてきました メルロー55％ カベルネフラン45％ 樽熟成 2000年も在庫ありますが 2003年は彼女一人で造りあげました |
2007/01/21 13:00 |
ブルゴーニュワインの神様・・・。
ニュイ・サン・ジョルジュ 2000 ブルゴーニュワインの神様といわれたアンリ・ジャイエ氏の甥で その跡継ぎであるエマニュエル・ルジェ。 |
2007/01/18 13:15 |
ドミニク ローラン・・・
ドミニク ローラン コート ド ニュイ ヴィラージュ キュヴェ トラディション 2003 ...続きを見る |
2007/01/16 12:45 |
サン・ロレンツォのキャンティ！
サン・ロレンツォ・キャンティ ２００５ ...続きを見る |
2007/01/15 13:30 |
バリック樽で８ヶ月熟成させたワイン！
アルミニオ メルロー 2003 ...続きを見る |
2007/01/09 16:45 |
今８２歳になる、リゲッティ家のおじいさんが造ったワイン！
バルボリッツェラ 2001 ルイジ・リゲッティ ルイジ・リゲッティが所有する畑は、僅か８ｈａ。 残りは１８件の契約農家からブドウを買って、仕込んでいます。 ...続きを見る |
2007/01/08 13:30 |
新年明けましておめでとうございます。
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2007/01/03 20:00 |
本年中はひとかたならぬご愛顧にあずかり、誠にありがとうございました。
本年中はひとかたならぬご愛顧にあずかり、 誠にありがとうございました。 本日よりお休みを頂きます。 ...続きを見る |
2006/12/30 16:30 |
サリチェサレンチィーノ
サリチェサレンチィーノ 2004 ...続きを見る |
2006/12/28 13:00 |
プーリア州のデイリー安旨ナンバー1！
レべラーノＤＯＣ2004 ...続きを見る |
2006/12/22 17:00 |
イタリアのピノグリージョ 2005ビンテージ入荷！！
ドゥエ・ウーヴｪ ・デル・べネジｰ ２００５ ...続きを見る |
2006/12/21 16:30 |
ボルドー2005＆天然猪肉入荷！！
シャトー・ル・リュカ 2005 ...続きを見る |
2006/12/14 16:40 |
シャトー・ダルマイヤック 2000
シャトー・ダルマイヤック 2000 ポイヤック村第5級。ムートン・ロッチルドと同じ経営。８９年より「ムートン・バロンヌ・フィリップ」が改名され、「ダルマイヤック」となる。 第１級のムートンを想像させる、華やかな香り、味わいはやや軽やかに仕上がっている。 ポーリー夫人に捧げたワインとしても有名。 セパージュ：カベルネ・ソーヴィニヨン58％、メルロ42％。 ...続きを見る |
2006/12/11 17:30 |
ボーヌ1級シュアシュー 2003 フィリップ・パカレ
ボーヌ1級シュアシュー 2003 フィリップ・パカレ ...続きを見る |
2006/12/08 13:30 |
、「最も傑出したワインの１つ」・・・1996。
シャトー・ラネッサン 1996 ラネッサンの生まれるオーメドックは、 ワイン漫画で取りあげられたりと何かと話題の地区。 ...続きを見る |
2006/12/06 10:00 |
ブルゴーニュ ロゼ 2005
モンジャール・ミュニュレ ブルゴーニュ ロゼ 2005 息子のヴァンサンがドメーヌを率いるようになってからは、 よりフィネスが増した。ジャンの時代はつくりに重点が置かれていたが、 ヴァンサンになってからはより畑での作業を重要視するようになり、 栽培も環境に配慮したリュット・レゾネを 1990年代初頭から推し進めている。 ...続きを見る |
2006/12/04 16:20 |
隠れた名ワイナリー・・・。
ブルゴーニュ シャルドネ ジャンテ・パンシオ |
2006/12/03 15:00 |
パランの第二弾・・・！
モンテリー 2000 ドメーヌパラン 「テロワールの違いを味わいたい」 そんな時にはいい蔵の畑別のワインを飲み比べるのが一番です。 ブルゴーニュの秀逸蔵としてパランはその名誉の長い歴史を持っていますが、この蔵のたゆまぬ努力と顧客の嗜好をキャッチし、その要望に応えて行こうとする前向きの姿勢にこそ、パランの味の真髄があるといえるのではないでしょうか。 ...続きを見る |
2006/11/28 14:20 |
長野よりレクチェ入荷！ 南イタリアを代表する土着品種・・再度入荷！
ボルカノ2002アース・ポエティカ/ドナート・ダンジェロ 《イタリア／バジリカータ州／アリアーニコ／ミディアムボディ》 カンパーニャ州同様、南イタリアを代表する土着品種といえば、アリアニコ‥バジリカータで名高いドナート・ダンジェロが別ブランドでリリースするだけあって、品質は文句なし‥火山なんて名前は、 その美味しさに爆発しそう！ ...続きを見る |
2006/11/22 11:00 |
栄光の準満点を7回受賞!! 和牛タンシチューご提供！
テッレ・ディ・グリーフィ マルヴァジーア2005 イタリアはローマがあるラツィオ州にある造り手で、まさ にローマ近郊の畑で栽培される香水の源マルヴァジアとい うブドウ品種100%からできる白ワイン。 ...続きを見る |
2006/11/20 13:45 |
ボージョレプリムール試飲ワイン交流会お疲れ様でした。
試飲ワイン交流会お疲れ様でした。 全部で8本＋1本（Ｆさんから頂きましたイタリアのノベッロ2006） を試飲しました。 ...続きを見る |
2006/11/19 12:30 |
いよいよボージョレ・ヴィラージュ・プリムール 試飲ワイン会
本日、いよいよボージョレ・ヴィラージュ・プリムール 試飲ワイン交流会。 メイン料理は フレッシュホロホロ鳥の丸ごとローストを用意致します。 採れたて有機野菜たちも料理予定！ 限定ボージョレ8種、食材共に盛り沢山です。 本日は、本格派のボージョレを味わい、あらためて勉強してみてください。 ...続きを見る |
2006/11/18 12:00 |
本日解禁 ボージョレ・プリムール＆こだわり熟成チ−ズ続々入荷！
↓「ウォッシュチーズの王様」、エポワス AOC ウォッシュチーズの最高峰が、この『エポワス AOC』です。ブルゴーニュ地方エポワス村で生産されたことからこの名前がつけられ、この地方で唯一AOCを取得しています。ワインの名産地として有名な地方であり、地酒「マール・ド・ブルゴーニュ」というワインの絞りかすから作られた蒸留酒（ブランデーの一種）でチーズの表皮を洗っています。 ...続きを見る |
2006/11/16 11:30 |
お待たせしました！ ボージョレ・ヴィラージュ・プリムール ただ今入荷！！
2006新酒便り ボージョレ・ヴィラージュ・プリムール 限定品入荷致しました。 ...続きを見る |
2006/11/15 16:45 |
イタリアの特品種 アリアーニコのワイン！
ドナード ダンジェロ ボエティカ ｳﾞォルカノ 2002 品種 アリアーニコ ...続きを見る |
2006/11/13 15:45 |
グランクリュに匹敵する品質を誇り・・・！
CHATEAU CISSAC 2000 シャトー シサック 2000 ...続きを見る |
2006/11/12 13:45 |
１００％テンプラニーリョ手摘み！！
トレマイヨール テンプラニーリョ クリアンサ 2001 ...続きを見る |
2006/11/11 17:00 |
ボージョレ・ヴィラージュ・プリムール 11/16(木)限定品数種入荷
2006新酒便り ボージョレ・ヴィラージュ・プリムール 11/16(木)限定品数種入荷 予約のみの限定販売。 ...続きを見る |
2006/11/09 15:00 |
ガイア・グラッパ・ダルマジ＆産直紫芋入荷
ガイア・グラッパ・ダルマジ ...続きを見る |
2006/11/08 14:00 |
パカレ ジュヴレシャンベルタン
パカレ ジュヴレシャンベルタン 2003 ジュヴレ・シャンベルタン、２００３年、パカレ、そのそれぞれが全て瓶の中に集約されているのが、このＡＣジュブレ・シャンベルタンです。 ...続きを見る |
2006/11/07 13:30 |
フランスより限定物のシードルと特選霜降り和牛入荷！！
アルモリック・ブリュット ...続きを見る |
2006/11/05 17:00 |
「神の雫で」話題の・・・。
カザマッタ・ロッソ 2004 それもそのはず、このワインは、あの妥協無き造りで、世界の頂点を極めた、テスタマッタを手掛けるＢＢグラーツが、 『僕も若かったから、最初は、グレート・ワインを造る事だけを考えていた。』 『でも、ワインは生活の一部だから、 もっと気軽に皆に楽しんでもらえるワインを造りたかったんだ。』 ...続きを見る |
2006/11/04 13:00 |
Beaujolais Nouveau＆11月のお勧めメニュー
マルセル・ラピエール ...続きを見る |
2006/11/02 04:00 |
スペインの品格を備えた希なテーブルワイン！
エストラテゴ レアル ヌマンシアは、あっという間にスペインの高級ワインの代名詞に近い評価をとったエグレン家のワインですが、エグレン家が持つ、ファミリーワイナリーのワイン 品 種:テンプラニーリョ100% ...続きを見る |
2006/10/28 17:00 |
フェウドサールタンナ グリッロ＆シャルドネ 2005
フェウドサールタンナ グリッロ＆シャルドネ 2005 コストパフォーマンスの高さには定評のある、ヴェネト州のサルトーリ社がシチリアにある自社畑からのブドウを使い、新しくリリースしたワイン。白は柑橘果実のアロマに膨らみのあるボディ、フレッシュで爽やかな味わい。 ...続きを見る |
2006/10/26 10:00 |
WINE KANSAI 2006に行って来ました・・・。
WINE KANSAI 2006 総勢45社ものインポーター・メーカーが一同に会して行われる大試飲会は西日本最大規模でのとても勉強になりました。 試飲会場のお隣では以下のワインセミナーも開催しておりました 試飲するのが目的で参加はしておりませんが （＾＾；） ...続きを見る |
2006/10/25 12:45 |
淡路 特選黒毛和牛モモ肉・・・。 水牛モッツアレラ入荷
↑↑淡路 黒毛和牛モモ肉画像 ほどよく熟成してきましたので 本日より提供いたします。 タタキやレアステーキで召し上がっていただくのが最適だと思われます。 和牛ホルモンのトリップアラモード（フランス風の煮込み）も好評セール中です。 和牛ホルモンは限定品ですのでお早いうちに・・・！！ ...続きを見る |
2006/10/21 18:00 |
ヴォーヌロマネの超名門、モンジャール・ミュニュレ
ブルゴーニュ・パストゥグラン 2003 モンジャール・ミュニュレ ヴォーヌロマネの超名門、モンジャール・ミュニュレ。 生産量も比較的多く、ラベルも見かけることが多いので、見過ごされがちですが、その卓越した品質は舌を巻かされます！ モンジャール・ミュニュレはヴォーヌロマネ村の村長を務めていた程で ブルゴーニュの名士。 現在は、モンジャール・ミュニュレ氏は引退し、息子のヴァンサン・モンジャール氏がドメーヌを取り仕切っています。 ...続きを見る |
2006/10/17 14:45 |
MERCUREY 1er cru clos du roy
MERCUREY 1er cru clos du roy FAIVELEY 木苺のようなフルーツ香と出過ぎない樽香が上品にまとまっている。味は、若さゆえかちょっと渋味が荒い感じはするものの、酸味もキレイでいかにもブルゴーニュらしい味わい。 ...続きを見る |
2006/10/15 14:30 |
10月の 秋のイタリアン特集 part2＆サイア入荷！！
↑↑鹿肉モモ肉 ...続きを見る |
2006/10/14 17:45 |
『自然派』 フィリップ・パカレ
ポマール - フィリップ・パカレ 2003 以前より紹介していますが、あのロマネ・コンティの醸造長就任の依頼を断り、独立してドメーヌを起こした凄い人、それがフィリプ・パカレ氏です。 Ch Rays,Domaine Leroyで研修を積んだ後、ブルゴ−ニュファンならば知らぬ人のいない、「プリューレ ロック」の醸造長を長年務めました。 またボージョレにおける『自然派』の中心人物 マルセル ラピエール氏の甥でもあります。 ...続きを見る |
2006/10/13 13:15 |
完全無添加主義！ラピエール!
マルセル・ラピエール 完全無添加主義！ トップ・オブ・ボジョレーの最上級キュベ！！ 出来の良い年にしか生産されないため 2000年以来の生産となる,,ラピエールのスペシャル キュヴェ。 葡萄が完全に熟したと判断した年のみ主に自家消費用に生産され、そのあまりのスケール感からINAOによってボジョレーのＡＯＣを受けることが出来なかったとされる極上品で、所有する畑の中で最も出来の良かった区画の物をポジティブセレクトして造られています。 ...続きを見る |
2006/10/10 17:30 |
フィリップ・パカレ 2003!!
ジュヴレ・シャンベルタン 2003 フィリップ・パカレ 現在パカレの畑の場所は３ヶ所。 １、村のすぐ北側にある墓地の近く。 グランクリュのほうではなく、北側（Ｆｉｘｉｎ寄り）の方。 ２、国道とグランクリュの区画の間。 ジュヴレ シャンベルタンのエリアの中央部分。 ３、国道の東側「ジュスティス」地区。 村から国道を渡って反対側。 砂利の多い石灰質土壌。 ...続きを見る |
2006/10/08 14:50 |
シャトー ル・パンを所有するシャトー！
シャトー ラクラヴリー 1996 シャトー ル・パンやヴュー・シャトー・セルタンなどを所有するティエンポン・ファミリーのニコラス・ティエンポンの所有するシャトー。彼は、ステファン・ドウルノンクールと共にパヴィ・マッカンを変革し、父と共にピュイグローによってコート・ド・フランの名を世のボルドーファンに知らしめました。 ...続きを見る |
2006/09/13 12:40 |
昨日開催のワイン交流会
昨日のワイン交流会の報告です。 参加の皆様 お疲れ様でした。ｍ（＿＿）ｍ ブルターニュ産オマール海老は堪能していただけましたでしょうか？ 青みがかったその勇猛なその姿からは想像できないほど 繊細な甘みを持ったオマール海老でしたね。（＾＾） ブルターニュの澄んで海透明度の高い海が そのまま海老の味に凝縮されていました！（＾ｍ＾） ...続きを見る |
2006/08/27 16:00 |
食べごろの熟成チーズ達！
↑↑グラン モゴル フランス タイプ：白カビ 乳種：牛乳 乳脂肪分70％以上のトリプルクリームのチーズ。濃厚な味わいをお楽しみください バターリッチな味わいと口どけの良さが身上です。 ...続きを見る |
2006/08/26 11:40 |
「COLTRARE（鍬で耕す）」
コルトリ 2004 ロッソ・ディ・トスカーナ “コルトリ”は、イタリア語で「COLTRARE（鍬で耕す）」に由来しています。 古い歴史を持つ畑のブドウの一部をカルボニック・マセラシオンさせた明るく、生産で、フルーティーなワインです。 セパージュはサンジョベーゼ90％、メルロー10％ ...続きを見る |
2006/08/25 15:00 |
カロン・セギュールが1999年から始めたロゼ
ロゼ・ド・カロン 2004 サン・テステフの北部に位置する最古のブドウ畑で作られるカロン・ゼギュールは、ボルドーでも高級品として一目置かれる存在。 そのカロン・セギュールが1999年から始めたロゼは、高級赤ワインを造る過程で造られるといいます。つまり、赤ワインと同じブドウが使用されるということです！製造過程も赤ワインと同じだけあって、こんなにも高品質な華麗なるロゼワインが仕上がるのですね〜 ...続きを見る |
2006/08/21 17:40 |
ベルターニ社のこだわりの白ワイン
ベルターニ レ・ラーヴェ 2003 ピエモンテ州と並ぶ来たイタリアのワイン銘醸地ヴェネト州。 その中心ともいえるヴェローナの地で高品質ワインを造り続けるベルターニ社は1857年、のちにその功績によってカヴァリエーレ（ナイト）の称号を与えられるベルターニ兄弟によってヴェローナ初のワイナリーとして設立されました。 ...続きを見る |
2006/07/14 16:15 |
ロッソ・コーネロ 2001
クマロ・ロッソ・コーネロ 2001 イタリア/マルケ クマロとは、マルケ州にある山、コーネロのギリシャ名に由来しています。濃厚なルビーレッド。豊かで凝縮感があり、エーテル香を感じさせる持続性のある香り。ベリーや赤いフルーツを思わせるバランスのとれた味わい。 この価格では信じられないほどの、タンニンの滑らかさや心地よさ。そして食欲を刺激する酸味も完熟具合。非の打ち所がないくらい素晴らしい！ ...続きを見る |
2006/07/11 17:44 |
ヴィユー・カルヴァドス15年
ヴィユー・カルヴァドス15年 半連続式蒸留により造り上げられたお酒を15年間熟成させたものです。 ...続きを見る |
2006/07/07 15:45 |
バルデスピノ・アモンティリャード
バルデスピノ・アモンティリャード アモンティリャードは、やさしい甘さとキレも感じられる繊細なタイプです。チーズやナッツ、パテとの相性は抜群！！ ...続きを見る |
2006/07/06 15:30 |
「ベスト・カヴァ・バリュー・オブ・イヤー」のCAVA
サルダ・カヴァ・ブリュット ...続きを見る |
2006/07/01 16:45 |
シャトー ラスコンブの1992ビンテージ
シャトー ラスコンブ92 色はややオレンジがかったガーネットで、グランクリュとしては淡めの色調。香りは強め。カシス、ブルーベリーのコンフィ。湿った黒土、木の根、甘草、モカなど、複雑でこれぞボルドーという香り。 味わいは香りと比べると迫力にかける。まろやかなアタックにやさしい果実のフレーバーを感じ、酸はやさしく、タンニンはややしっかりしており、フィニッシュにかけて収斂性を感じる。 資料コメント 参考 ...続きを見る |
2006/06/26 17:45 |
シャトー ヌフ ド パフ のオールドヴィンテージ
シャトー ヌフ ド パフ 1989 コレの現行ビンテージは01で、パリの有名なレストラン・マーケットで130ユーロ(日本円で18000円)でサーヴされているそうです。 このレストランのオーナーがスゴイです。 俳優のジャン・レノと、ブランド王フランソワ・ピノー氏の協同経営で ピノー氏は、ラ トゥール、グッチ、サン・ローラン、アレキサンダー・マックイーン(こうなると店主は解らんデス)などを所有。 ...続きを見る |
2006/06/24 12:15 |
マコネー地区産モンラッシェ・・・？？。
マコン・ヴィレ・クレッセ 2003 マコネー地区産モンラッシェとも云うべき 卓越したワインを生むドメーヌ。かのアンリ・ゴヤールが所有する。 化学肥料には一切頼らず、こまめな世話により 丹精込めて栽培されているワインは シャルドネ本来の実力を感じさせてくれます。 マコンのお手本的なワインとも言え、 豊かな果実味、グレープフルーツを思わせる風味、 花のような心地よい香り。 上品な口当たりの酸、果実味のバランスが 素晴らしい一本です。 ...続きを見る |
2006/06/19 18:00 |
夏場に最適な ウォッシュチ−ズ入荷！&保存法
↑↑モンタニャール フランス タイプ：ウォッシュ 乳種：牛乳 とろけそうなほどやわらかくバターのように濃厚でコクのある味わい。ウォッシュチーズの強烈な個性が苦手な方にオススメ。 ...続きを見る |
2006/06/18 16:00 |
今、ワインファンの間で話題になっている・・・
ル・オーメドック・ド・ジスクール 2000 ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 65％ メルロー 30％ カベルネ・フラン 5％ 今、ワインファンの間で話題になっている漫画をご存知でしょうか。 この漫画で先日なんとお買い得ワインとして、「ル・オーメドック・ド・ジスクール」が取り上げられたのです！ ...続きを見る |
2006/06/08 00:30 |
ガイア・グラッパ・マガーリ
ガイア・グラッパ・マガーリ マガーリは、ガイアが新しく興したカ・マルカンダぶどう園のワイン名です。そのワインの搾り残しを、新鮮なうちに蒸留しています。 ...続きを見る |
2006/05/09 12:00 |
「時代遅れ」それが彼の勲章
コルトン・シャルルマーニュ 特級畑 ...続きを見る |
2006/05/02 14:15 |
カリュアド・ド・ラフィット 1998
カリュアド・ド・ラフィット 1998 ...続きを見る |
2006/04/27 17:00 |
巨匠J.M.ボワイヨのワイン！
サントーバン プルミエクリュ 2003 ...続きを見る |
2006/04/14 10:45 |
グレイト・ヴィンテージの熟成した味わい・・・
ブルゴーニュ ブラン ルノメ 1995 ルモワスネ ...続きを見る |
2006/04/14 10:15 |
ニュイ・サン・ジョルジュのマール!
フェヴレ・マール・ド・ニュイ・サン・ジョルジュ 42度 ...続きを見る |
2006/04/09 16:00 |
ブルゴーニュ地方と、そのワインに誇りを持ち続け・・・。
フランス革命時にブルゴーニュに移り住んだ ポール・レイツ家のブルゴーニュ・ブラン ...続きを見る |
2006/04/07 13:00 |
グロ・フレール・エ・スールのこだわり・・・
オート・コート・ド・ニュイ ブラン 2003 果実の凝縮とパワーを表現する兄ミシェルとはまた一味違うおいしさの弟ベルナール。 彼のワインは常に優雅さとしなやかさ、その底に秘められた強さをもっています。 おおらかな自然児の性質とメカに目がない以外と緻密な彼の内面から繰り出される１本１本は、偉大な父と兄のプレッシャーを励みに換えて最高の丹精を受けていることがはっきりと汲み取れるワインです。 今回一本限定の入荷です。 ...続きを見る |
2006/03/31 16:00 |
１５０年前から変わらぬミディアムドライタイプのオロロソ
バルデスピノ・ソレラ1842 創業１３４０年。非常に古い歴史をもち常に高級品の少量生産を おこなう家族経営の会社。 “ソレラ1842”とは、シェリーの製造方法である「ソレラ・システム」が1842年から始まったことに由来しています。 ...続きを見る |
2006/03/31 15:00 |
ガイア・グラッパ・ダルマジ
ワインの生産が盛んな国では、ワインの醸造の際に生じるぶどうの搾り残しの部分を、ブランデーに蒸留しています。イタリアのものはグラッパと呼ばれています。 ...続きを見る |
2006/03/25 09:30 |
アントニオ ボレゴ シェリー
アントニオ ボレゴ シェリー ...続きを見る |
2006/03/20 08:40 |
ニュイ・サン・ジョルジュ オー・ゼルビュ 2000
Nuits-Saint-Georges"Aux Herbues" ニュイ・サン・ジョルジュ オー・ゼルビュ ピノ・ノワール 樹齢５０年 ...続きを見る |
2006/03/13 14:30 |
ワインセミナーお疲れ様でした
チレンシス・レセルバ・ピノ・ノワール 2003 ...続きを見る |
2006/03/12 16:00 |
1987年物 CALVADOS 入荷
シードルを蒸留してブランデーを造った記録は１５５３年にみられます。 その５年後、スペインの無敵艦隊の軍艦「エル・カルヴァドール」が英国海軍を 攻める途中に嵐のために座礁し、そこがカルバドスの地名の由来と されています。 ...続きを見る |
2006/03/05 16:12 |
Lafon-Rochet
このシャトーの位置というのが、あのラフィットとコス・デストゥルネルに隣接しているのです、ここからすばらしいワイン以外生まれるはづのない特上の立地。 そこにきちんとした人の手が入れば、瞬く間にその実力を発揮するのも当然といえば当然です。 セラーの中でしばらくねかしたいと思います。楽しみな一本です。 ...続きを見る |
2006/02/26 23:15 |
ポイヤック第５級格付けセカンドワイン限定入荷
レ・オー・ド・ポンテ・カネ 2001 （ポイヤック) ポイヤック第５級格付けワイン「ポンテ・カネ」のセカンドワイン、シャトー・レ・オー・ド・ポンテは、上品で甘い香り、優しい果実味。タンニンも心地よく残る、全体的にバランスのとれた端整なワイン。カベルネソーヴィニョンといえばこのポイヤック。 ここでは世界で最も高貴なカベルネが産出されています。 一度ポイヤックのワインにはまれば、細やかな酸味やデリケートで豊かな渋み。 黒い完熟果実と擦りたてのブラックペッパーのすがすがしい香りは鼻から唾液線... ...続きを見る |
2006/02/25 10:46 |
ル・オーメドック・ド・ジスクール 2001＆千葉より 採れたて有機野菜到着
ル・オーメドック・ド・ジスクール 2000&2001 フランスはボルドーで、メドック最大級の２４０haもの広大なブドウ園をもつ、シャトー・ジスクール。 ...続きを見る |
2006/02/24 13:30 |
マルゴーのセカンドワイン 2001 ジャック・ボワ
１７５４年からの歴史を持つマルゴー格付け３級のCh.ボワ・カントナック。そのセカンドがジャック・ボワです。 １７haとやや小さめの畑では、３５hl/haと収穫量を少なくし、ぶどうの質の高さにこだわっています。カベルネ・ソーヴィニヨン６０%、カベルネ・フラン８%、メルロ２５%、プティ・ヴェルド７%の割合で造られるジャック・ボワは１８ヶ月のじっくり樽熟成を経て、世にお目見えします。 ...続きを見る |
2006/02/24 12:41 |
手軽な地鶏肉のトマト煮の作り方
...続きを見る |
2006/02/14 14:00 |
先日試飲した 絶賛 シャブリ
受賞歴多数、威厳のあるがっちりした体格のシャブリで定評のあるエチエンヌ・ドゥフェ。世界的に有名なあのパリのＶＩＰ御用達超高級ホテル、プラザ・アテネの６ッ星レストラン「アラン・デュカス」のリストにもドゥフェのシャブリが。世界のＶＩＰのための逸品です。 ...続きを見る |
2006/01/22 16:32 |
ボルドー有名シャトー・セカンドワイン
シャトーが理想とする最上級の品質のファーストワイン に匹敵する情熱と労力を費やした、より廉価なワイン。 ...続きを見る |
2006/01/04 22:22 |
第4回ワイン会予告
CREMANT DE BOURGOGNE BlancdeBlanc ...続きを見る |
2006/01/04 21:39 |
シャンパン(スパークワイン)飲み比べ 2006.1.1
12/31〜1/1にかけて年越し飲み比べを行ないました。 ...続きを見る |
2006/01/02 09:59 |
ピエドラ・フェリス ピノ・ノワール [2001]
◆産 地：カサブランカ・ヴァレー（CASABLANCA VALLEY）。 ◆ぶどう：１００％ピノ・ノワール。 ◆醸 造： 優秀なブドウ畑のより良いブドウを選果して醸造しています。４０％のワインを新樽熟成。ピノ・ノワールだけが持つ甘い官能的な熟成感のあるアロマ。キレイな果実味・・・。珍しいチリ産のピノ・ノワールをお試し下さい年始用に本日入荷予定です。 ...続きを見る |
2005/12/30 10:55 |
マルキ ド カロン 2001
シャトー・カロン・セギュールのセカンドです。 多くのセカンドワインを試してきましたが、 この価格でシッカリしたタンニンあふれる果実味、 素晴らしいコスト・パフォーマンスです。 2/14のバレンタイン用に先行入荷です。 ...続きを見る |
2005/12/30 10:14 |
クリスマス特別メニュー&ヴィンテージワイン入荷
★24ヶ月パルマ生ハムとレクチェ(洋梨)のサラダ仕立て ★岡山産有機赤カブとこだわりベーコンのポトフ風スープ ★明石鯛のソテー アメリケーヌ ソース 白菜のブレゼ(ブイヨン煮込み)添え ★岩手産 ホロホロ鳥の こだわり岩塩を使ったロースト 又は近江鹿肉のソテー 赤ワインソース ★北海道産フランボワーズムースと 蜜リンゴのコンポート ...続きを見る |
2005/12/15 14:23 |
新着ゴールドメダルワイン続々入荷
新着でゴールドメダルワイン大量入荷 詳細は来店時に問い合わせ下さい。 ...続きを見る |
2005/12/13 12:08 |
これぞ フルボディ！！
BANDOL 2000 Domaine de la Tour du Bon 2000 ヴィンテージのBANDOLが入荷しました。 ...続きを見る |
2005/12/09 02:33 |
セミナーワイン入荷しました
CORDICI INSOLIA 2003 先日のワイン会で使用しました、 シチリアのインソリアが再度入荷しました。 常時仕入れたいと思っています。 イタリア・シチリアの珍しい1本 フレンチのシャルドネのような味わいで 果実味がしっかりしていました。 ホロホロ鳥と合わして飲んでみてはいかがですか？ ...続きを見る |
2005/12/09 02:17 |
スペインバレンシア州産ワイン、一本限定ですが再度入荷
...続きを見る |
2005/12/03 09:33 |
12月の新入荷 part2
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール 2002 ...続きを見る |
2005/12/03 09:15 |
12月の新着ワイン!!
ブルゴーニュ・グラン・オルディネール・シャルドネ 2002が限定入荷。 ...続きを見る |
2005/12/03 08:15 |
ボージョレおかげさまで完売!
好評につきボージョレ・プリムール完売致しました。 2005年のワインのできはとても素晴らしいものになりそうです。 ...続きを見る |
2005/11/27 10:35 |
ボージョレ本日入荷解禁
本日tricoloreは休日ですが ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーボー限定品が入荷解禁致しました。楽しみに待っていただいていた皆様お待たせしました。 私 早速、味見致しましたがとても素晴らしいできでした。 今まで、いろいろヌーボーは試飲致しましたが 過去最高の仕上がりのヌーボーを造られた ドメーヌ(蔵元)でした・・・。 ...続きを見る |
2005/11/17 00:25 |
第三回 tricolore ワイン会
いよいよ今週末、三回目のワインセミナーです。 今回は、待ちに待ちました、 17日(木)に入荷する予定の ボージョレ・ヴィラージュ・プリムール 2005 を試飲したいと思います。 今回の食材テーマはチーズと玄米です。 今回試飲するワインリスト Rouge ★BEAUJOLAIS・VILLAGES・NOUVEAU 2005 AOC France ★CHATEAU・NAUVES・DE・SERRE 2001 AOC France Bordeaux ★GRAN・TA... ...続きを見る |
2005/11/14 17:54 |
ボージョレヌーボーいよいよ入荷
お待たせ致しました…。 11/17(木)に到着致します。 こだわりのチーズも10種類以上入荷致します! フランス産の鳩やウズラも入荷予定になっています。 (11/20に現地より届く予定です) ジビエの季節だけの限定提供です。 入荷状況は僕の方まで問い合わせ下さい。 ...続きを見る |
2005/11/13 21:39 |
新着ワイン
スペインワインでリーズナブルで 美味しいものをみつけました。 「カスティリョ・リリア・クリアンサ 2001」 先にご紹介したペンネや、仔羊のローストなど と合わせてみてはいかがですか? 限定入荷ですのでなくなり次第終了します。 ...続きを見る |
2005/11/05 10:20 |
限定ボルドーワイン入荷
CHATEAU NOUVE DE SERRE 2001 CHATEAU DE LIGNAC 2002 その他 BORDEAUX ワイン続々入荷 ...続きを見る |
2005/10/24 14:11 |
本日はワインセミナー!
本日13時より二回目のワインセミナーです。 いろいろな面で少し緊張している私です。 あいにくの雨なのですが、遠方より来られる方 ばかりなので満足してもらえるセミナーにしたい と思います。 今回試飲したワインリスト ★Chevalier D`AURON 2000 AOC France 赤 ★Saint Vincent Baron 2002 AOC France Bordeaux 赤 ★Chianti Classico 2000 Italia ... ...続きを見る |
2005/10/15 11:17 |
日本初輸入 ボージョレ・ヴィラージュ・プリムール入荷予定
2005新酒便りDomeaine du Penlois(ドメーヌ・デュ・ペンロワ)製 ボージョレ・ヴィラージュ・プリムール 11/17(木)限定数入荷 予約承り中 ...続きを見る |
2005/10/11 11:48 |
お待たせしました！白とうもろこしが入荷しました
飲み頃ブルゴーニュ入荷
すでに日本でも評価が高まり、広く知られるようになったワインは、悲しいことにお値段も上昇の一途を辿りがち。手が出なくなることもしばしばです…。 
